Sugarsheet koriste
11.11.2020
Tein tässä syksyn aikana kakkuun ensimmäistä kertaa sugarsheet koristeen. Kyseinen koriste on erittäin helppo valmistaa, eikä siihen tarvitse montaa raaka-ainetta. Pärjäät jo pelkällä sokerilla ja glukoosisiirapilla,itse käytin kuivatusta nopeuttamasn myös cmc jauhetta jota voi ostaa leivontatarvike liikkeistä.
Tähän julkaisuun ajattelin lisätä havainnollistavan videon koristeen valmistusta helpottamaan. Video löytyy alempana liitteenä. Toivottavasti tästä on iloa mahdollisimman monelle. ☺️
Sugarsheet
200g hienoa sokeria
1/2 teelusikka cmc jauhetta
60g glukoosisiirappia
Pastaväriä
Aineet sekoitetaan tasaiseksi kulhossa. Laita massa leivinpaperin päälle ja toinen leivinpaperi massan päälle. Kauli haluamasi muotoinen levy. Tämän ohjeen määrä riittää noin 40cm pituiseen korkeudeltaan 15-17cm korkuiseen levyyn. Ylimääräisillä irtopaloilla voit paikkailla tarvittaessa aukkoja. Voit myös leikata levystä muotilla eri muotoisia paloja.
Kuivatus:
10-15min uunissa 50-100 astetta tai pöydällä kevyesti peitettynä 12-24h.
Kun sugarsheet levy on kuivanut ja pysyy kasassa, käännä levy aluspaperineen ylösalaisin niin että vedät leivinpaperin siitä irti etkä kaulittua levyä paperista irti. Näin levy pysyy parhaiten ehjänä eikä veny tai katkeile. Aseta varovasti sugarsheet levy kakun ympärille. Viimeistele reunoja esim. kultamaalilla