Maukkaat browniesit

Maukkaat browniesit

200g voita

170g maitosuklaata

40g tummaa suklaata

5 kananmunaa

2,5dl sokeria

1tl suolaa

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

1,25dl vehnäjauhoja

0,5dl sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta ( tai muuta hienojakoista kuten perunajauhoa)

0,5dl tummaa kaakaojauhetta (van houten)

0,25dl kaakaojuomajauhetta

110g suolapähkinöitä rouhittuna

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

2. Sulata voi ja suklaat kulhossa mikrossa.

3. Lisää seokseen kananmunat ja sekoita tasaiseksi.

4. Mittaa kaikki kuivat aineet ja lisää ne suklaaseokseen. Lisää lopuksi rouhitut pähkinät.

5. Laita taikina vuokaan (koko n. 30cmX25cm) jossa leivinpaperi pohjalla. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Koostumus saa olla kostea, joten älä ylipaista tai muuten sinulla on vain tavallista suklaakakkua vuokallinen. Tarjoile jäähtyneenä esim. kermavaahdon kanssa. Parasta tämä on mielestäni jääkaappikylmänä.