Maukas pannukakku

Maukas pannukakku

4dl vehnäjauhoja

0,5-0,7dl sokeria

0,5tl leivinjauhetta

1tl suolaa

1tl vaniljasokeria

8dl maitoa

3 kananmunaa

50g voita sulatettuna

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Lisää sitten maito ja sekoita.

2. Lisää sokerit ja suola.

3. Yhdistä jauhoihin leivinjauhe ja lisää tämä seos koko ajan sekoittaen maitoon.

4. Lisää hieman jäähtynyt voi taikinan joukkoon. HUOM. Jos sulatettu voi on liian kuumaa taikinaan lisättäessä, menee se rakeiseksi taikinassa. Tämä ei toki haittaa suuremmin, sillä se sulaa kuumassa uunissa taikinan sekaan.

5. Paista uunissa 200-225 asteessa noin 30-40min.