Korvapuusti browniet
08.10.2021
Korvapuusti browniet 20 kpl
Brownietaikina:
200g voi
100g maitosuklaata
100g tummaa suklaata
5 kananmunaa
2dl sokeria
1-2tl kanelia
1,75dl gluteeniton jauhoseos (Semper tai sunnuntai)
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1tl vaniljasokeria
100g saksanpähkinää murskattuna
Sulata voi ja suklaat kulhossa. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoita lopuksi joukkoon pähkinät.
Kaneliseos taikinan päälle:
80g voita
1dl fariinisokeria
2rkl kanelia
0,5dl mantelijauhetta
100g Philadelphian maustamatonta tuorejuustoa
1rkl maizenaa
Lämmitä voi huoneenlämpöiseksi, älä sulata. Sekoita joukkoon kaneli, sokeri ja mantelijauhe. Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
Kaada 25x30cm vuokaan brownie taikina ja pursota päälle raidoiksi kaneliseos. Voit vedellä raitojen poikki halutessasi niin että pintaan tulee marmorikuvio.Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25-30min.