Keksit Kinder suklaalla
Keksit Kinder suklaalla noin 25kpl
1 dl sokeria
150 g huoneenlämpöistä voita
1 rkl siirappia
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
1-2 rkl leivontakaakaota
0,5tl suolaa
1tl vaniljasokeria
1tl ruokasoodaa
60-80g Kinder maxi suklaapatukoita paloiksi rouhittuna (a' 21g)
1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
2 Pilko voi paloiksi. Sekoita se sokerin ja siirapin kanssa kulhossa sähkövatkaimella. Voita voit pehmittää käyttämällä sitä vähän aikaa mikroaaltouunissa.
3. Yhdistä vehnäjauho, perunajauho, kaakao ,suola, vaniljasokeri ja ruokasooda. Pilko suklaat rouheeksi. Jos teet pientä rouhetta, sulaa se enimmäkseen taikinan joukkoon. Jos haluat näkyviä paloja, jätä suklaapalat isommiksi tai vaihtoehtoisesti asettele muutama isompi pala litistettyjen keksitaikina pallojen päälle.
4. Lisää jauhoseos ja rouhitut suklaat voisokerivaahtoon. Sekoita, kunnes seos on taikinamaista.
5. Pyörittele taikinasta palloja ja asettele pellille niin, että niiden väliin jää hyvin leviämisvaraa. Jos haluat kekseistä litteitä, paina taikinapalloja kädellä hieman littanaksi. Jos haluat että keksit jäävät hieman pyöreämpää ja paksumpaan muotoon, voit laittaa ne palloina uuniin. Itse painoin pallot litteämmäksi.
6. Kun laitat ensimmäisen pellin uuniin, voit laskea uunin lämpötilaa 180 asteeseen. Paistoaika 10-15 minuuttia uunista ja keksien muodosta riippuen.