Juustosarvien uusi muoto
Juustosarvet 8kpl
2,5-3dl vehnä/ hiivaleipäjauhoja
1dl juustoraastetta
1tl suolaa
1tl leivinjauhetta
200g kermaviiliä
2rkl öljyä
Täytteeseen 0,5-1dl juustoraastetta
(+1 keskikokoinen porkkana raastettuna)
Kranssiin raaka-aineet kolminkertaisena (paitsi taikinaan riittää 1,5-2dl juustoraastetta ) ja lisäksi täyteväleihin sipaisu oivariinia tai voita juustoraasteen alle.


Kaulitse jokaisesta ohut n. 0,5cm paksuinen levy ja siisti se pyöreään muotoon (halkaisija n. 27cm) . Nosta ympyrä pellille. Voitele ensimmäisen taikina ympyrän pinta kevyesti ja ripottele ohut kerros juustoraastetta.
Käytä reilusti jauhoa taikinan alla kaulitessa, että se on helppo nostaa pellille.
Vinkki: Ensimmäisen ympyrän voi kaulita leivinpaperilla ja nostaa paperin kanssa suorasn pellille.
Kaulitse seuraava pyöreä levy ja aseta ensimmäisen levyn päälle. Laita täyte samalla tavalla kuin ensimmäiseen.
Kaulitse vielä yksi levy kanneksi, johon ei tule enää päälle voita eikä raastetta tässä vaiheessa.
Taikinan jämäpaloista saa kaulittua vielä yhden ympyrän, josta voi tehdä tavallisia juustosarvia 8 kappaletta.
Siisti kranssilevyjen reunat tasaisiksi. Laita ympyrän keskelle jokin pyöreä stanssiksi merkkaamaan keskikohta ennen sakaroiden leikkausta. Itse hyödynsin tähän vain kevyttä mukia.

Ota kaksi vierekkäistä sakaraa ja kierrä niitä kierteelle toisistaan pois päin esim. 4 kierrosta. Taita kierrettyjen sakaroiden päät yhteen ja käännä ne kranssin alapuolelle etteivät ne ala purkautua uunissa. Toista tämä jokaiselle sakaraparille. Valmiita sakaroita tulee siis kahdeksan.
