Blogi- Reseptit

 

yhtenä iltapäivänä tytär halusi leipoa. Hän halusi suklaakakkua, joten syntyi nämä herkulliset Daim-suklaaruudut.❤️ Kokeilu oli oikein onnistunut. Näitä vein työpaikalle ettei tarvinnut kaikkia itse syödä. kävivät hyvin kaupaksi.
Näiden suklaaruutujen koostumus on monipuolinen, sillä suklaakakku taikinan alla on rapea keksipohja. Myös pehmeässä...

Kakusta tulikin oikein onnistunut. Itse kakku olisi voinut olla hieman vähemmän aikaa uunissa, muuten se oli juuri täydellinen. Piilokakku paistetaan niin kuin tavallinen kahvikakku. Kakun jäähdyttyä se siirretään takaisin vuokaansa ja kakun sisään kaiverretaan tilaa täytteille. Täytteet hyydytetään jääkaapissa kakun sisälle ja toisen täytteen...

Normaalista poiketen tämä resepti on kuva muodossa. Kuvat peräisin Instagram tililtäni, josta muuten löytyy kääretortun rullausvideo. Jos kiinnostaa, käy kurkkaamassa:

Joka vuosi riittää jos jonkinlaista perinne leivonnaista ja niistä on kehitelty lukemattoman monia versioita. Tänä vuonna en läjtenyt muuttamaan laskiaispullaa muodoltaan vaan vain maku maailmaltaan. Syntyi tavallisten pullien lisäksi nämä herkulliset minttukrokantti laskiaispullat. ❤️ Nämä olivatkin mukava piristys tavallisten pullien lisäksi....

Haaveilin jo viime viikonloppuna tekeväni runebergin torttuja. Suunnitelmat menivät kuitenkin uusiksi kun jouduin heittämään sen viikon torstaina sairaalareissun migreenin vuoksi. Lisäksi huomasin että olin kadottanut aiemmin tekemäni reseptin, joten piti kehitellä uusi.
Sain myös idean uudenlaisista tortuista, jonka halusin nyt ehdottomasti päästä...

Viime aikoina olen perehtynyt aika paljon kerroskakkujen valmistukseen. Kesällä minulla oli suuri koitos kun sain kunnian tehdä kolme kerroksisen hääkakun päälle 50 hengelle. Tämä projekti oli jännitävä mutta palkitseva onnistuessaan. Jännitystä valmistukseen lisäsi se ettei matka hääpaikalle ollut kaikkein heöpooin, sillä tiet olivat...

Aiemmin valmistin marjaleivoksia marjapiirakkapohjalla niin nyt tein samantyylisiä leivoksia. Nämäkin tämänkertaiset leivokset olivat oikein herkullisia. Pohjan paiston kanssa pitää vain olla tarkkana jos haluat että sen koostumus on kostea. Liika paisto tekee pohjasta aika perus kakkumaisen mutta eihän se toki piloilla silti ole. Pohja on...

En ole ennättänyt tänne paljoa kirjoitella viime aikoina mutta nyt yritän hieman petrata sen suhteen. Syyskuun alussa olin reissussa Etelä-Suomessa ja kävin Nurmijärvellä osallistumassa kaikille avoimeen pulla ja kakku kilpailuun. Osallistuin molempiin mutta enemmän vaivaa näin kakun valmistuksessa.
Kilpailupaikalle oli minulla matkaa, joten...

Tämä suussa sulava herkku on taatusti kahvipöydän ehdoton kuningatar, nimikin sen jo kertoo! Näihin herkullisiin marjapiirakka-leivoksiin on yhdistetty suomalaisten marjojen raikkaus ja upea kakkumainen ulkoasu, johon marjapiirakka on pukeutunut. Pohjana leivoksissa on herkullinen marjapiirakka ja täytteenä marjainen kuningatarhyydyke....

Reseptejä on jakamatta tällä hetkellä useampi ja yritän niitä purkaa milloin on aikaa. Lapset olivat koko heinäkuun kotona, lomalla päivähoidosta, joten senkin takia ei ole ennättänyt tehdä kuin pakolliset hommat. Ulkona odottaa maalaushommat, jospa niitäkin pääsisi nyt tässä kuussa jatkamaan.

Uusimmat kirjoitukset yrityksemme blogissa

Lue mikä on uutta tällä viikolla
 

yhtenä iltapäivänä tytär halusi leipoa. Hän halusi suklaakakkua, joten syntyi nämä herkulliset Daim-suklaaruudut.❤️ Kokeilu oli oikein onnistunut. Näitä vein työpaikalle ettei tarvinnut kaikkia itse syödä. kävivät hyvin kaupaksi.
Näiden suklaaruutujen koostumus on monipuolinen, sillä suklaakakku taikinan alla on rapea keksipohja. Myös pehmeässä...

Sitruuna kakku:


120g voita
2dl sokeria
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
vähän reilu 1,5dl perunajauhoja
2tl ruokasoodaa
0,5tl suolaa
1tl vaniljasokeria
1,5dl kädenlämpöistä maitoa
1,5dl lemoncurdia
2tl sitruunankuorta
Halutessasi taikinan joukkoon makuja 70g lakuja pilkottuna


Valmistus:
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja leivitä vuoka. ...

Kakusta tulikin oikein onnistunut. Itse kakku olisi voinut olla hieman vähemmän aikaa uunissa, muuten se oli juuri täydellinen. Piilokakku paistetaan niin kuin tavallinen kahvikakku. Kakun jäähdyttyä se siirretään takaisin vuokaansa ja kakun sisään kaiverretaan tilaa täytteille. Täytteet hyydytetään jääkaapissa kakun sisälle ja toisen täytteen...