Blogi- Reseptit

 

En ole ennättänyt tänne paljoa kirjoitella viime aikoina mutta nyt yritän hieman petrata sen suhteen. Syyskuun alussa olin reissussa Etelä-Suomessa ja kävin Nurmijärvellä osallistumassa kaikille avoimeen pulla ja kakku kilpailuun. Osallistuin molempiin mutta enemmän vaivaa näin kakun valmistuksessa.
Kilpailupaikalle oli minulla matkaa, joten...

Tämä suussa sulava herkku on taatusti kahvipöydän ehdoton kuningatar, nimikin sen jo kertoo! Näihin herkullisiin marjapiirakka-leivoksiin on yhdistetty suomalaisten marjojen raikkaus ja upea kakkumainen ulkoasu, johon marjapiirakka on pukeutunut. Pohjana leivoksissa on herkullinen marjapiirakka ja täytteenä marjainen kuningatarhyydyke....

Reseptejä on jakamatta tällä hetkellä useampi ja yritän niitä purkaa milloin on aikaa. Lapset olivat koko heinäkuun kotona, lomalla päivähoidosta, joten senkin takia ei ole ennättänyt tehdä kuin pakolliset hommat. Ulkona odottaa maalaushommat, jospa niitäkin pääsisi nyt tässä kuussa jatkamaan.

Nyt itse resepteihin. Ensimmäisenä kerron hieman valmistamistani makeasta pizzasta. Makeat pizzat eivät ole toki niin suuressa suosiossa kuin suolaiset, mutta tämä on mukavaa vaihtelua jälkiruokiin. Valmistin Vadelma-vaahtokarkki pizzan, jossa ns. "tomaattikastikkeena" toimii vadelmista keitetty kastike. Tämä olikin ainoa täyte joka paistettiin...

Tämä kakku oli kaiken kaikkiaan onnistunut kokonaisuus, eikä sisällä kovinkaan paljoa lisättyä sokeria. Hedelmäkiille on valmistettu lasten Piltti soseista, joten kiilteen maku tulee kokonaan hedelmistä. Täytteeseen meni 1dl sokeria, muihin kakun osiin sitä ei tarvinnutkaan lisätä. Tähän alle ohjetta kakkuun.

Pullapäivä

02.04.2020

Korvapuustien teko olikin mukavaa pitkän tauon jälkeen. Olin vähän epäileväinen mitä niistä tulisi kun viime kerrasta oli jo aikaa. Uunissa ollessa seurasin jännityksellä säilyvätkö pullat yhtä kauniina kuin uuniin mennessä. Taidot olivat onneksi vielä tallella ja korvapuustit onnistuivat lähes täydellisesti. ❤️ Korvapuustien valmistukseen teen...

Ensimmäinen pataleipäni onnistuikin hyvin ja ajattelin jakaa tänne ohjeen jolla tein itse. Halusin käyttää leivässäni vehnäjauhon lisäksi ruisjauhoja, joten leipä on hieman tummempi kuin pelkillä vaaleilla jauhoilla tehtynä. Tätä ohjetta voikin soveltaa ja laittaa jotain muitakin jauhoja vehnäjauhojen tai ruisjauhojen tilalle, miksi ei myös lisäksi...

Alunperin tämä oli minulla kakkupohjan reseptinä, mutta tätä voi hyvin käyttää myös muffinsseihin ja tähän herkulliseen suklaiseen omenapiirakkaan. Suklaapohja on pehmeä ja mehevä, voisi sanoa jopa suussa sulava. Tämän kakkupohjani resepti löytyy osoitteesta www.kohokohta.com alla olevasta linkistä.

Olin positiivisesti yllättynyt ihmisten kiinnostuksesta ohjettani kohtaan. Ohjeella loihdittuja luomuksia tulikin mukavasti vastaan Facebookin leivontaryhmissäkin. Mielestäni hyvä resepti onkin sellainen mikä houkuttelee kokeilemaan. Ei niinkään ole väliä sillä, onko se uutta vai vanhaa vai jotain niiden väliltä. Toki uudet ideat ovat aina...

Uusimmat kirjoitukset yrityksemme blogissa

Lue mikä on uutta tällä viikolla
 

En ole ennättänyt tänne paljoa kirjoitella viime aikoina mutta nyt yritän hieman petrata sen suhteen. Syyskuun alussa olin reissussa Etelä-Suomessa ja kävin Nurmijärvellä osallistumassa kaikille avoimeen pulla ja kakku kilpailuun. Osallistuin molempiin mutta enemmän vaivaa näin kakun valmistuksessa.
Kilpailupaikalle oli minulla matkaa, joten...

Tein tässä syksyn aikana kakkuun ensimmäistä kertaa sugarsheet koristeen. Kyseinen koriste on erittäin helppo valmistaa, eikä siihen tarvitse montaa raaka-ainetta. Pärjäät jo pelkällä sokerilla ja glukoosisiirapilla,itse käytin kuivatusta nopeuttamasn myös cmc jauhetta jota voi ostaa leivontatarvike liikkeistä.
Tähän julkaisuun ajattelin lisätä...

Tämä suussa sulava herkku on taatusti kahvipöydän ehdoton kuningatar, nimikin sen jo kertoo! Näihin herkullisiin marjapiirakka-leivoksiin on yhdistetty suomalaisten marjojen raikkaus ja upea kakkumainen ulkoasu, johon marjapiirakka on pukeutunut. Pohjana leivoksissa on herkullinen marjapiirakka ja täytteenä marjainen kuningatarhyydyke....