Blogi- Reseptit

 

Normaalista poiketen tämä resepti on kuva muodossa. Kuvat peräisin Instagram tililtäni, josta muuten löytyy kääretortun rullausvideo. Jos kiinnostaa, käy kurkkaamassa:

Joka vuosi riittää jos jonkinlaista perinne leivonnaista ja niistä on kehitelty lukemattoman monia versioita. Tänä vuonna en läjtenyt muuttamaan laskiaispullaa muodoltaan vaan vain maku maailmaltaan. Syntyi tavallisten pullien lisäksi nämä herkulliset minttukrokantti laskiaispullat. ❤️ Nämä olivatkin mukava piristys tavallisten pullien lisäksi....

Haaveilin jo viime viikonloppuna tekeväni runebergin torttuja. Suunnitelmat menivät kuitenkin uusiksi kun jouduin heittämään sen viikon torstaina sairaalareissun migreenin vuoksi. Lisäksi huomasin että olin kadottanut aiemmin tekemäni reseptin, joten piti kehitellä uusi.
Sain myös idean uudenlaisista tortuista, jonka halusin nyt ehdottomasti päästä...

Viime aikoina olen perehtynyt aika paljon kerroskakkujen valmistukseen. Kesällä minulla oli suuri koitos kun sain kunnian tehdä kolme kerroksisen hääkakun päälle 50 hengelle. Tämä projekti oli jännitävä mutta palkitseva onnistuessaan. Jännitystä valmistukseen lisäsi se ettei matka hääpaikalle ollut kaikkein heöpooin, sillä tiet olivat...

Aiemmin valmistin marjaleivoksia marjapiirakkapohjalla niin nyt tein samantyylisiä leivoksia. Nämäkin tämänkertaiset leivokset olivat oikein herkullisia. Pohjan paiston kanssa pitää vain olla tarkkana jos haluat että sen koostumus on kostea. Liika paisto tekee pohjasta aika perus kakkumaisen mutta eihän se toki piloilla silti ole. Pohja on...

En ole ennättänyt tänne paljoa kirjoitella viime aikoina mutta nyt yritän hieman petrata sen suhteen. Syyskuun alussa olin reissussa Etelä-Suomessa ja kävin Nurmijärvellä osallistumassa kaikille avoimeen pulla ja kakku kilpailuun. Osallistuin molempiin mutta enemmän vaivaa näin kakun valmistuksessa.
Kilpailupaikalle oli minulla matkaa, joten...

Tämä suussa sulava herkku on taatusti kahvipöydän ehdoton kuningatar, nimikin sen jo kertoo! Näihin herkullisiin marjapiirakka-leivoksiin on yhdistetty suomalaisten marjojen raikkaus ja upea kakkumainen ulkoasu, johon marjapiirakka on pukeutunut. Pohjana leivoksissa on herkullinen marjapiirakka ja täytteenä marjainen kuningatarhyydyke....

Reseptejä on jakamatta tällä hetkellä useampi ja yritän niitä purkaa milloin on aikaa. Lapset olivat koko heinäkuun kotona, lomalla päivähoidosta, joten senkin takia ei ole ennättänyt tehdä kuin pakolliset hommat. Ulkona odottaa maalaushommat, jospa niitäkin pääsisi nyt tässä kuussa jatkamaan.

Nyt itse resepteihin. Ensimmäisenä kerron hieman valmistamistani makeasta pizzasta. Makeat pizzat eivät ole toki niin suuressa suosiossa kuin suolaiset, mutta tämä on mukavaa vaihtelua jälkiruokiin. Valmistin Vadelma-vaahtokarkki pizzan, jossa ns. "tomaattikastikkeena" toimii vadelmista keitetty kastike. Tämä olikin ainoa täyte joka paistettiin...

Uusimmat kirjoitukset yrityksemme blogissa

Lue mikä on uutta tällä viikolla
 

Normaalista poiketen tämä resepti on kuva muodossa. Kuvat peräisin Instagram tililtäni, josta muuten löytyy kääretortun rullausvideo. Jos kiinnostaa, käy kurkkaamassa:

Valmista ensin pohja. Vaahdota kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdotus on valmis kun saat muodotettua taikinan pintaan nopeasti katoavan kahdeksikon munasokerivaahtoa valuttamalla. Kääntele jauho vashtoon nuolijalla.

Joka vuosi riittää jos jonkinlaista perinne leivonnaista ja niistä on kehitelty lukemattoman monia versioita. Tänä vuonna en läjtenyt muuttamaan laskiaispullaa muodoltaan vaan vain maku maailmaltaan. Syntyi tavallisten pullien lisäksi nämä herkulliset minttukrokantti laskiaispullat. ❤️ Nämä olivatkin mukava piristys tavallisten pullien lisäksi....